Van Melick, Keurslager

Buffetten

Afhaalbuffetten

Een goed verzorgd buffet draagt bij aan het succes van elke bijzondere gelegenheid. Of het nu gaat om een receptie, een zilveren bruiloft, een bedrijfsjubileum, een feestelijke opening of wat dan ook. Als u beroep doet op onze buffet service, bent u verzekerd van een prima verzorgde oplossing. Wij bespreken graag wat uw wensen zijn, en kunnen u van dienst zijn met smakelijke suggesties. Als Keurslager verzorgen wij dan een perfect buffet op maat, naar keuze warm of koud, vlees of vis.

Speciaal aanbevolen:  Afhaal Buffet! 
Onderstaande keuzes kunt via onze speciale bestellijst per e-mail bestellen. Het staat dan de volgende dag voor u klaar in onze Keurslagerij.

Assortiment:  Afhaalbuffetten

Koude Schotel de Luxe

Opgemaakte koude schotel met tomaten, komkommer, eieren, ham/aspergerolletjes en garnering

€7,50 per persoon

Koud buffet

Royaal opgemaakte koude schotel in combinatie met vleeswaren, rijkelijke salades, diverse smakelijke hapjes en overheerlijke sauzen

€11,50 per persoon

Warm vlees

Uitermate geschikt om bij het buffet iets warms te serveren. U heeft de keuze uit o.a;

  • Varkenshaas in champignon roomsaus
  • Varkenshaas in Stroganoff saus 
  • Beenham in champignon room saus
  • Beenham in Stroganoff saus
  • Varkensfilet in honing mosterd saus
  • Varkensfilet in champignon roomsaus
  • Kalkoenmedaillon in honing mosterdsaus
  • Kalkoenmedaillon in champignon roomsaus
  • Gepocheerde zalmfilet in blanke vissaus met garnaaltjes

Per persoon verpakt  (eenvoudig op te warmen)

Zeeverse visschaal

Een visschaal om uw koude schotel of koud buffet mee aan te vullen met o.a;

  • Gepocheerde zalm met cocktailsaus
  • Gerookte Schotse zalmfilet 
  • Gerookte Limburgs forel
  • Zalmsalade
  • Tonijnsalade

€6,95 per persoon

Boerenschaal

  • Blokjes boerenring
  • Blokjes gehaktbal
  • Blokjes grillworst
  • Blokjes boterhamworst speciaal
  • Reepjes Limburgs hamspek
  • Blokjes zult
  • Blokjes jong belegen kaas
  • bakje Limburgse mosterd

Vanaf 8 personen
€3,50 per persoon

Grillers

  • Kippendrumsticks
  • Indische gehaktballen
  • Gegrilde spare ribs
  • Gegrild spek
  • Gehaktballetjes
  • Knabbelspek
  • Kippeling
  • party saus en piri piri saus

Vanaf 8 personen
€3,95 per persoon

Tapas

  • Plakjes Serranoham
  • Plakjes Parmaham
  • Plakjes Pancetta
  • Blokjes Italiaanse cervelaat                 
  • Groene olijven
  • Peppadews
  • Italiaanse gehaktbal

Vanaf 8 personen
€4,50 per persoon

Tapas/Griller schaal

  • Kipkluifjes
  • Blokjes Italiaanse en
  • Spaanse cervelaat
  • Limburgs hamspek
  • Plakjes Parmaham
  • Gegrilde spare ribs
  • Gegrild spek
  • Knabbelspek
  • Snackballetjes
  • Italiaanse gehakltbal

Vanaf 8 personen
€4,50 per persoon

Snacks

Limburgse tapas

Heeft u een gezellige avond voor vrienden & familie? Is er een verjaardag, receptie, jubileum of personeelsfeest? Of een kampioenschap op uw sportvereniging?

Dan maken wij uw feest graag compleet met onze heerlijke zelfgemaakte, en dus altijd verse ‘snacks’. Of beter: onze Limburgse Tapas! Dat klinkt feestelijker en niet zonder reden, want wij leveren natuurlijk wel het lekkerste en beste assortiment. Op maat en naar keuze.

Bestellen? Meer weten? Speciale wensen? Bel ons gerust tel. 045-5212651, mail ons, of kom even langs bij uw Keurslager in Hoensbroek.

Een greep uit ons assortiment:

  • Gegrilde kippenbout
  • Gegrilde drumsticks
  • Gebraden gehaktbal
  • Saucijzenbroodje
  • Worstenbroodje
  • Ragout hoorns
  • Hartig stokbroodjes
  • Italiaanse gehaktbal
  • Knabbelspek
  • Snackballetjes
  • Gegrilde spareribs
  • Gegrilde spaakhammetjes
  • Gegrild spek
  • Plakjes Serranoham of Parmaham

Met de bovenstaande lekkernijnen kunnen  we een kant en klare hapjes schaal voor u maken, hoeft u alleen maar op tafel te zetten.

 Deze schaal kan gemaakt voor 8 tot 10 personen.  Anders in overleg.

Belegde broodjes

Wij verzorgen het hele verhaal

Als uw Keurslager leveren wij niet zomaar een keur aan lekkere vleeswaren en salades voor op broodjes. Wij verzorgen desgewenst ook het complete verhaal: dus heerlijk belegde broodjes naar keuze. Waarbij naast het beleg, ook de broodjes natuurlijk vers gebakken zijn, zo uit de oven, pistoletjes, witte bollen en meer. Warm aanbevolen dus en dat geldt niet alleen voor ons populaire ‘Broodjes gezond’ en - onze trots - ‘Broodje Limburgs Gehakt”. Die zo voor het meenemen liggen. En als u een van onze andere broodjes wilt, dan maken wij die meteen voor u klaar, waar u bij staat !

Een greep uit broodjes assortiment:

  • Broodje gezond
  • Broodje Limburgs gehakt
  • Broodje beenham
  • Broodje filet Americain
  • Italiaans broodje gezond
  • Broodje kipsalade
  • Broodje rosbief

Luxe open belegde broodjes

  • Broodje gerookte zalmfilet
  • Broodje gerookte forelfilet
  • Broodje met huisgemaakte tonijnsalade
  • Broodje met filet Americain
  • Broodje Serranoham
  • Broodje Franse brie
  • Broodje gegrilde Livarham

(deze broodjes worden gemaakt van mini broodjes (zacht en hard) en dienen daags van te voren besteld worden)

Broodjesservice voor bedrijven

Onze broodjes zijn ook een prima idee voor een lekkere en gezonde lunch op het werk. Bedrijven in Hoensbroek kunnen dus gebruik maken van onze broodjesservice.

Van Melick, Keurslager

Hoofdstraat 78
6432GG Hoensbroek
0455212651
0455218351

Openingstijden

maandag 11:00 - 18:00
dinsdag 09:00 - 18:00
woensdag 09:00 - 18:00
donderdag 09:00 - 18:00
vrijdag 08:00 - 19:00
zaterdag 08:00 - 16:00
zondag Gesloten